Este artículo lo puede ver en este link: El millonario contrato entre una firma brasileña y China para vender carne por e-commerce
Fuente: El observador
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Se detectó otro brote de afstosa en Colombia en ganado vacuno y porcino
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia informó a la OIE la detección de otro brote de fiebre aftosa en Colombia que ha afectado a ganado vacuno y porcino, informó Deyanira Barrero, gerente general del Instituto Colombiano Agropecuario.
El brote sucedió en la localidad de San Diego y afectó a más de 200 vacunos y 140 cerdos. Según informó el portal Eurocarnes, el establecimiento en problema se ubica a 20 kilómetros de la frontera con Venezuela. Recordamos que haca unas semanas se detectó otro caso en la región de Boyacá donde se desplegaron una batería de restricciones sanitarias.
Desde el Ministerio de Agricultura se indicó que es necesario mantener la zona de contención hasta tanto se haga un análisis detallado de la nueva situación sanitaria con expertos internacionales del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa).
Fuente: Rurales El País
Exportaciones de carne ovina superan los U$S 43.9 millones hasta octubre
Las exportaciones uruguayas de carne ovina a los mercados internacionales se ubica en US$ 43,9 millones, una facturación que supera ampliamente a los US$ 39,6 millones colocados durante el mismo periodo del año pasado.
Al momento se han colocado a los destinos unas 9.675 toneladas, con Brasil como principal mercado con una demanda de 5.016 toneladas. Le siguen China con 2.426 toneladas y la Unión Europea con 576 toneladas. A mismo periodo del año pasado las exportaciones fueron de 9.635 toneladas, un 0,4% menos que el año actual.
El precio medio de exportación se ubica en US$ 4.544 por tonelada, un 10,5% por encima en comparación con el año pasado que cotizaba US$ 4.113 por tonelada.
Fuente: Rurales El País
El pasado 5 y 6 de octubre se desarrolló la edición 2018 de “ExpoTan” en la localidad de Tandil, república Argentina.
En esta ocasión Trazur junto a DigiRodeo se hicieron presentes con la participación del doctor Hugo Estavillo, director técnico de la empresa quién expuso sobre el éxito en las metodologías y experiencias de exportación, el modelo de registro y trazabilidad en Uruguay y sus ejemplos.
Con una gran concurrencia e interés demostrado por los asistentes por conocer la realidad del modelo exportador uruguayo de cara a la próxima apertura de exportación de ganado en pie en la vecina orilla se generó un ámbito de intercambio de consultas y conceptos que culminó con 2 jornadas de confraternidad entre productores y profesionales de ambas márgenes del Río de la Plata.
Una vez más Trazur presente en eventos de desarrollo y fortalecimiento de la producción ganadera regional.
Encuentro Nacional de Mujeres Rurales “Tenemos la Palabra
La actividad a realizarse este jueves 4 de octubre será un encuentro de todo el día estructurado en tres momentos:
-En el primero las 120 mujeres rurales, representantes de grupos y Mesas de Desarrollo Rural de todo el país participarán en talleres donde valorarán sus prioridades, logros y desafíos.
-En el segundo momento, entre las 12.30 y las 14.00 horas, se realizará el acto central y brindis, donde las mujeres rurales tomarán la palabra para transmitir a autoridades, parlamentarios/as y a la prensa lo trabajado en la mañana y que fue construido con las voces de todo el territorio.
-El último momento del día será un tiempo de encuentro y esparcimiento donde de 14.00 a 16.00 horas las participantes disfrutarán de la recreación y el arte como un derecho más de su agenda.
En este marco, creemos que el evento constituye un eslabón clave para que mujeres rurales de todo el país sopesen lo avanzado, valoren los logros y presenten los desafíos hacia adelante a autoridades del poder ejecutivo, representantes de institutos y organizaciones, parlamentarios/as y a la prensa.
Fuente: Plan Agropecuario
Importación muestra pérdida de competitividad aseguran tamberos.
Ocho gremiales lecheras , encabezadas por la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), emitieron un comunicado en el que cuestionaron fuertemente al sindicato de Conaprole y avisaron que la importación de leche larga vida desde Brasil evidencia la falta de competitividad del sector.
“En el marco de las normas que rigen el Mercosur, el hecho en sí no nos merece objeción desde el punto de vista formal, siempre que se apliquen para esos productos las mismas normas sanitarias e impositivas que para los similares uruguayos. Nos parece sí muy importante resaltar que el ingreso de estos productos a nuestro mercado es un claro indicador de la notoria caída de la competitividad de nuestra lechería en cuya base se encuentran una estructura de costos notoriamente distorsionada y una grosera diferencia cambiaria con nuestros vecinos”, dice el comunicado.
“Asistimos también a la caída de varias empresas industrializadoras del rubro, algunas de las cuales ya cerraron y se fueron del país, y otras, como Pili S.A., parecen inexorablemente encaminarse al cierre de sus actividades. En este marco, no podemos entender cómo se permite la agresión sin límites a CONAPROLE por parte de un sindicato que no respeta ni siquiera en lo más mínimo el espíritu de la cláusula de paz firmada hace apenas unos pocos días y pretende asumir por sí y ante sí la gestión de la empresa”, agrega el comunicado.
“Exigimos al gobierno que asuma en los más altos niveles, como la circunstancia lo amerita, la responsabilidad de defender el derecho al trabajo de los productores lecheros y de todos los que componen la gran familia de nuestro sector”, concluye el comunicado.
Está firmado además de por la ANPL por las gremiales de productores del departamento de San José, de San Ramón (Canelones), de Florida, del departamento Canelones, de Maldonado, de Villa Rodríguez (San José) y por la Intergremial de Productores de Leche.
El año pasado Uruguay exportó US$591 millones en productos lácteos (5% del total).
Fuente: Rurales El País
TRAZUR es un emprendimiento que surge hace nueve años, de la unión estratégica entre profesionales del agro, la ganadería y la tecnología ante la consulta de un grupo de productores, que se vieron enfrentados a la necesidad de contar con un software que los ayudara a mejorar la gestión de su campo de recría.
En ese entonces contaban con un lector de caravanas conectado por bluetooth a una balanza y seguían utilizando el registro en papel, con todos los defectos que tiene este sistema.
Hoy TRAZUR se ha consolidado en la región como apoyo a la producción ganadera en la búsqueda de eficacia y eficiencia en el manejo de toda la información de cada establecimiento.
Es indudable que la “era” del registro en papel ya fue desplazada por la tecnología informática y se hace difícil gestionar la producción ganadera sin contar con una computadora, un celular, un lector de caravanas electrónicas, una balanza electrónica con conexión bluetooth, una impresora, entre otras herramientas.
Todos los Países productores de alimentos de origen animal necesitan lo que ofrece TRAZUR, es así que estamos asesorando a varios gobiernos latinoamericanos en la implantación de un sistema de identificación y trazabilidad individual animal, así como a productores ganaderos en Argentina, Paraguay, Panama, Ecuador, México, Nicaragua entre otros.
El mundo necesita alimentos, principalmente de los que aportan proteínas de origen animal, para poder asegurar la alimentación de los más de 7000.000.000 de habitantes y necesita también planificar el abastecimiento de una población que para el año 2050 se estima llegara a superar los 9800.000.000 de personas.
Latinoamérica se muestra como la última región del mundo capaz de producir alimentos de forma natural, asegurando la inocuidad, calidad organoléptica y cantidad de sus productos.
Esto se logra con la aplicación de la tríada “TRAZABILIDAD – ESTATUS SANITARIO NACIONAL – MARCA PAIS”, generando de esta forma la CONFIANZA de los mercados internacionales.
Uruguay ya lo ha logrado, ahora el resto de los Países latinoamericanos tiene no solo la oportunidad, sino la obligación de lograrlo.
El bienestar de la humanidad depende de una buena alimentación y Latinoamérica puede cubrir esta demanda.
“Nada debemos esperar que no sea de nosotros mismos”,
José Gervasio Artigas
La unidad de nuestros pueblos no es simple quimera de los hombres, sino inexorable decreto del destino.”
Simón Bolívar
“Divididos seremos esclavos, unidos estoy seguro de que los batiremos: hagamos un esfuerzo de patriotismo, depongamos resentimientos particulares, y concluyamos nuestra obra con honor”.
General José de San Martín
Dr. Hugo Estavillo
Investigadores unen esfuerzos para apuntalar la lechería nacional.
Crean Unidad de Investigación y Desarrollo en Paysandú.
A través de un acuerdo entre la Universidad de la República (UdelaR), la empresa Conaprole, el Instituto Nacional de la Leche, el Laboratorio Tecnológico del Uruguay y la Agencia Nacional de Investigación e Innovación, se apunta a fortalecer la investigación, la innovación, así como el desarrollo y formación de capital humano en la lechería uruguaya.
Ese acuerdo es conocido como RTS y en el área tecnológica se propuso identificar y validar estrategias competitivas y sostenibles de intensificación productiva, para sistemas de producción de leche de base pastoril, como es el caso de Uruguay.
El trabajo incluye la inauguración —el miércoles 10 de octubre— de un proyecto en la Estación Experimental “Mario A. Cassinoni”, perteneciente a la Facultad de Agronomía en Paysandú, conocido como la Unidad de Investigación y Desarrollo (I+D). Se trata de un proyecto a escala comercial, donde se construyó un establo con cama caliente con capacidad para 64 vacas, buscando mejorar el bienestar animal y con posibilidades de medir cuánto incide el confort sobre la productividad de las vacas.
La nueva unidad productiva también dispone de comederos que en base a un sistema de sensores, permiten determinar el consumo individual por vaca. A eso se suma la construcción de un tambo nuevo con equipos de ordeñe de última generación, que registra automáticamente todos los eventos relevantes a nivel del ordeñe.
El proceso de intensificación de la lechería local durante la última década derivó en sistemas de producción con niveles mayores de productividad, mejores resultados económicos, mayores costos, más inversión y mayor presión sobre los recursos naturales.
En el área de infraestructura física de investigación, la RTS detectó necesidades de inversión en infraestructura y equipamiento de investigación, de manera de dar respuesta a las problemáticas de la lechería uruguaya.
Se analizará la lechería con una visión de cadena, “desde la producción primaria de leche, reproducción, salud, bienestar animal y aspectos ambientales de la producción. Esa mirada de cadena tendrá el agregado de ver qué impacto tiene en los procesos de elaboración”, explicó en rueda de prensa, el Ing. Agr. Pablo Chilibroste, en representación de la Facultad de Agronomía (UdelaR), acompañado de otros integrantes.
Fuente: Rurales El País
Argentina: en julio aumentó 5 kilos el peso promedio de faena.
En julio, el peso promedio de faena fue de 232 kilos, contra los 227 del primer semestre. Si continuara la tendencia aumentaría la producción anual de carne vacuna en 90.000 toneladas.
Ignacio Iriarte (Clarín) | De acuerdo con datos oficiales, el peso medio por animal faenado experimentó en los últimos meses un importante incremento. Pasó de un promedio de 227 kilos en el primer semestre a 232 kilos en julio, un valor que se repetiría en agosto.
Esto se desprende del perfil de la faena registrado durante el mes pasado, cuando creció cinco por ciento el sacrificio de novillos, categoría que aporta kilos a la faena por encima del promedio. A la par, cayó 15 por ciento la matanza de terneros y 20 por ciento, la de terneras.
Así, más novillos y menos terneros explican esta suba del peso medio. De sostenerse este kilaje, significará aumentar la producción anual de carne vacuna (sólo por este factor) en unas 90 mil toneladas. Lo que equivale a más de dos kilos disponibles adicionales por habitante y por año.
Debe observarse, además, que aumentó también marginalmente el peso medio en gancho de terneros, terneras y vaquillonas.
China. Derrell Peel, técnico del Servicio de Extensión de la Universidad de Oklahoma y considerado uno de los principales analistas del mercado estadounidense de carnes, acaba de realizar un extenso viaje por China. En un informe especial para la revista Drovers, Peel destaca que la cadena de la carne vacuna merece escasa atención del gobierno chino, que se concentra en el fomento de la producción de carne de cerdo, ave y leche, actividades que cuentan ya con grandes unidades productivas, que aprovechan la escala e incorporan tecnología moderna.
La producción de carne vacuna, en cambio, se sigue realizando de modo tradicional, en explotaciones pequeñas, en la mayoría de los casos con no más de diez vacunos, con dos o tres vacas de cría, que dan en promedio dos terneros cada tres años. La mayoría del ganado de carne es de raza Amarilla, pero la producción de beef incluye también los búfalos en el Sur y Sudeste del país y los yaks en la altiplanicie del Tíbet.
Peel, que hizo más de 5.500 kilómetros en trenes de alta velocidad por la zona central del país, observa que vio muy poco ganado pastoreando.
La productividad del ganado vacuno es baja, los animales son alimentados con residuos de cosecha, o pastorean los bordes de los canales, bosques o las banquinas de las rutas.
Se estima que el 60 por ciento es terminado a corral con una ración base de maíz, y que los feedlots tienen una capacidad que va desde unos pocos cientos de cabezas hasta algunos que superan las 20 mil.
Fuente: Rurales El País Uy